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Figue & Sardine

La quinzaine des éclairs

événements gourmands


La quinzaine des éclairs

10 Février 2016

Du 5 au 20 mars 2016 illumine les boulangeries-pâtisseries Du 5 au 20 mars 2016 se tiendra la 7ème édition de la Quinzaine des Éclairs. Cette année, trois saveurs inédites sont à retrouver dans cette pâtisserie traditionnelle remise...

Gaufres

Gaufres


Gaufres

8 Février 2016

Qu'est ce qu'il faut : 3 oeufs 350 g de farine 10 g de levure 1 pincée de sel 70 cl de lait 100 g de beurre fondu 50g de sucre Qu'est ce qu'on fait ? mélanger les ingrédients secs dans un récipients, ajouter le lait progressivement...

Moelleux au chocolat

Chocolat


Gâteau au chocolat


Moelleux au chocolat

6 Février 2016

Ingrédients : 45g de beurre à température ambiante + un peu pour les ramequins 250 g de chocolat noir pâtissier, cassé en petits morceaux 115g de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pur 45g de farine 1...

Soupes au potiron (deux recettes)

Soupe


Du salé


Soupes au potiron (deux recettes)

10 Novembre 2015

Velouté de courge butternut aux épices : de quoi a t on besoin ? 1 courge butternut / 1c. à soupe de curry / 1/2 c. à café de gingembre en poudre / 50 cl de bouillon de volaille / 1 oignon / 10 cl de lait de coco / 30 g de beurre /...

Gaufres légères aux amandes

Des gourmandises


Gaufres


Gaufres légères aux amandes

26 Octobre 2015

Pour 6 personnes : 70 g d'amandes en poudre / 250 g de farine / 80 g de cassonade / 1 sachet de poudre à lever / 30 cl de lait de soja / 25 cl de soja cuisine / 5 cl d'huile de pépins de raisins. Dans un saladier, mélanger la farine,...

Sauté de veau aux olives

Des plats uniques


Sauté de veau


Sauté de veau aux olives

9 Octobre 2015

Pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de veau / 150 g d'olives vertes dénoyautées / 25 cl de Madère / 10 cl de crème fraîche / 1 oignon / 1 carotte / 4 gousses d'ail / 1 c. à soupe de farine / 1 bouquet garni / 2 c. à soupe d'huile d'olive...

Tomates au saumon

Du salé


Saumon


tomate


Tomates au saumon

8 Octobre 2015

Pour 4 personnes : 4 tomates différentes (coeur de boeuf, ananas, Crimée) 4 tranches de saumon fumé / 200 g de fromage de chèvre frais ) 2 c. à soupe d'huile d'olive / 6 brins de basilic / sel et poivre. Laver, essuyer les tomates....

Lentilles et courge sur feuilles de salade

courge


Du salé


lentille


Salade


Veggie


Lentilles et courge sur feuilles de salade

7 Octobre 2015

Pour 6 personnes : 1 oignon / 500 g de lentilles / 1 courge butternut / sel poivre / 1 salade verte / 4 c. à soupe d'huile d'olive. Peler et hacher l'oignon. Rincer les lentilles à l'eau froide et placer-les dans une casserole avec...

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